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现货供应食品级预糊化淀粉厂家直销量大优惠

价格：18元/千克

最小采购量：不限
主营产品：食品添加剂、甜味剂、酸味剂、增稠剂、营养强化剂、防腐保鲜剂、抗氧化剂、酶制剂、维生素、保水剂、乳化剂、氨基酸
供应商：河南健之源食品配料有限公司
所在地：中国
联系人：罗乐

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经营模式：贸易型
注册资本：500万元
企业类型：
公司地区：中国
主营产品：食品添加剂、甜味剂、酸味剂、增稠剂、营养强化剂、防腐保鲜剂、抗氧化剂、酶制剂、维生素、保水剂、乳化剂、氨基酸

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产品分类

产品详情

品牌：其他
产品名称：预糊化淀粉
型号：食品级
产地：河南
CAS：有
有效物质含量：99
等级：一等级
生产执行标准：GB
最大使用量：0.3g/kg
用途：增稠剂
性状：白色粉末
包装规格：1*25Kg
储存方法：阴凉避风处
保存期限：两年
规格：1*25

一、预糊化淀粉产品介绍：中文名称 预糊化淀粉外文名称 Pre-gelatinized Starch属性 淀粉类型 预糊化别名 变性淀粉预糊化淀粉是一种加工简单，用途广泛的变性淀粉，应用时只要用冷水调成糊，免除了加热糊化的麻烦。广泛应用于、食品、化妆品、饲料、石油钻井、金属铸造、纺织、造纸等很多行业。预糊化淀粉为白色粉末。淀粉粒在适当温度下（各种来源的淀粉所需温度不同，一般60~80℃）在水中溶胀、分裂、形成均匀糊状溶液的作用称为糊化作用。糊化作用的本质是淀粉粒中有序及无序（晶质与非晶质）态的淀粉分子之间的氢键断开，分散在水中成为胶体溶液。糊化作用的过程可分为三个阶段：（1）可逆吸水阶段，水分进入淀粉粒的非晶质部分，体积略有膨胀，此时冷却干燥，颗粒可以复原，双折射现象不变（2）不可逆吸水阶段，随着温度升高，水分进入淀粉微晶间隙，不可逆地大量吸水，双折射现象逐渐模糊以至消失，亦称结晶“溶解”，淀粉粒胀至原始体积的50~100倍；（3）淀粉粒最后解体，淀粉分子全部进入溶液。二.预糊化淀粉用途：1、在食品中的应用：溶解速度快和粘接性是预糊化淀粉的主要性质，因此它可用于一些对时间要求比较严格的场合，在食品工业中可用于节省热处理而要求增稠、保型等方面，可改良糕点质量、稳定冷冻食品的内部组织结构等。预糊化淀粉在食品工业中主要用于制作软布丁、肉汁馅、浆、脱水汤料、调料剂以及果汁软糖等。2、在鳗鱼养殖上的应用：通常鳗鱼饲料为颗粒状，它由饲料粉、一定比例的粘合剂、油脂等组成，其中的粘合剂必须具有以下特点：①易消化；②透明；③直到鳗鱼吃完前，一直维持颗粒的整体形状；④不被水中的溶质溶解；⑤不粘设备。预糊化马铃薯淀粉是鳗鱼饲料粘合剂，一般添加量为20%。3、在化妆品行业上的应用：爽身粉，一般用滑石粉、淀粉及其它辅料制成。4、在其它行业上的应用：预糊化淀粉快速溶于冷水而形成高粘度淀粉糊的特性使其在很多方面起到了应用。如在金属铸造中作砂型粘合剂；在纺织工业中广泛地用作上浆剂；在建筑业中用作水质涂料等到；此外还可作为进一步变性处理的原料。如在淀接枝共聚物的制备中，淀粉原料先经预糊化后再进行接枝反应，可使接枝支链聚合物的平均分子量显著增加，而接枝频率却可大大下降。5、水泥基产品和石膏基产品的外加剂，与其它建筑外加剂有很好的相溶性。可与羟丙基甲基纤维素醚配合使用，能起到增稠粘结作用，具有更好的抗裂性、提高和易性，同时能减少羟丙基甲基纤维素添加量。预糊化淀粉在建材工业具有及其广泛的用途。用量很大，可以作为保水剂、增稠剂和黏结剂。在普通干混砂浆、外墙外保温砂浆、自流平砂浆、干粉抹面浆、瓷砖黏结砂浆、普通建筑腻子、抗裂内外墙腻子、防水干混砂浆、免胶石膏、薄层接缝等材料中起到重要的作用、对体系的保水性、坚固性和施工性有重要的作用。6、在腻子粉的应用；将本品按比例加入辅料及助剂，干混均匀即可，施工时加入冷水搅拌即可使用。7、在煤炭行业的应用：预糊化淀粉为粘合剂，具有较好的塑性，降低煤料的弹性，改善成型性，流动性好，分散均匀，能很好的润湿煤粒、增加煤粒间的内聚力，能有效的控制煤粉外围胶体薄膜的厚度，解决了煤粉密集的空间障碍，提高型煤燃烧率和产气率，提高热效率10%- 12%，节煤率20%-30%。8、在金属铸造中作砂型粘合剂；在纺织工业中广泛地用作上浆剂；在建筑业中用作水质涂料等到；此外还可作为进一步变性处理的原料。如在淀接枝共聚物的制备中，淀粉原料先经预糊化后再进行接枝反应，可使接枝支链聚合物的平均分子量显著增加，而接枝频率却可大大下降，预糊化淀粉是以农作物木薯、玉米、马铃薯淀粉等为原料，经过糊化干燥制造而成的一种变性淀粉。它具有多种性质：溶液增稠性、良好水溶性、乳液悬浮稳定性、保护胶体稳定性、成膜性、保水性、粘结性、成本低廉等。二、预糊化淀粉用途：1、预糊化淀粉吸水性强、保水性强、粘度及粘弹性都比较高。用在烘烤食品，用在蛋糕、面包中添加4%左右的预糊化淀粉，加水时易混成面团，包含水分和空气多，可使产品保持柔软蓬松，延缓老化。另外，可作为西式糕点表面糖霜的保湿剂，可抑制蔗糖结晶。在速冻食品中加入适量预糊化淀粉，可避免产品在速冻过程中裂开，提高成品率，从而降低生产成本。2、预糊化淀粉分散性能好，而且有增稠稳定作用。在速麦片、杏仁糊、鸡精、果酱和苹果馅饼填充物中都有应用。3、预糊化淀粉凝胶有一定强度,这种混合预糊化淀粉可代替布丁用凝胶。4、预糊化淀粉冷水可溶，省去了食品蒸煮的步骤，且原料丰富，价格低，比其他食品添加剂经济，故常用于各种方便食品中。5、在面条中添加适量预糊化淀粉可减少面条断头，并可快速煮熟。三、预糊化淀粉包装和贮存：        1. 本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。  2.本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

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罗乐

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